বিশ্বনাথে জমে উঠেছে ছুরি চাপাতির ব্যবসা

বিশ্বনাথ (সিলেট) প্রতিনিধি :: আগামী মঙ্গলবার ঈদুল আযহা৷ ইতিমেধ্য যারা কোরবানির পশু ক্রয় করেছেন তারা ছুরি-চাপাতি ক্রয় করতে শুরম্ন করেছেন৷ উপজেলার বিভিন্ন বাজারে পশুর হাটের পাশাপাশি ছুরি-চাতির ব্যবসা জমে উঠছে৷ এই ঈদের প্রধান অনুষঙ্গ হলো পশু কোরবানি৷ আর এ জন্য আগে থেকেই নিয়ে রাখতে হয় বেশ কিছু প্রস্তুতি৷ কোরবানির পশুর চামড়া ছাড়ানো আর মাংশ কাটার জন্য আগে থেকে কিছু প্রস্তুতি নেয়া জরুরী৷ কোরবানির জন্য হাতের কাছে রাখতে হয়ুদাঁও, বঁটি, ছুরি, চাপাতি, কাঠের বড় টুকরা (সিলেটী ভাষায় গর্দা) ইত্যাদি৷
কোরবানির ঈদ আসলে উপজেলা সদরসহ বিভিন্ন জায়গায় এসব সরঞ্জাম পাওয়া যায়৷ মৌসুমি ব্যবসায়ীরা ফুটপাতে পসরা সাজিয়ে গরম্ন কাটার উপকরণ বিক্রি করতে দেখা যায়৷ উপজেলা সদরের পুরান বাজারের গড়ে ওঠেছে ছুরি-বঁটি-চাপাতি’র বেশ কয়েকটি দোকান৷ এছাড়া উপজেলা সদরের বাহিরে বিভিন্ন হাট-বাজারেও পাওয়া যাচ্ছে কোরবানির পশুর মাংশ কাটার এসব উপকরণ৷
গতকাল শনিবার দুপুরে উপজেলার সদরের বিভিন্ন দোকান ঘুরে দেখা যায়, প্রত্যেক দোকানে দামদর প্রায় একই৷ এসব দোকানে পশু জবাইয়ের জন্য বড় আকৃতির ছুরি বিক্রি হচ্ছে ৯০০ থেকে ১৩শত টাকায়৷ মাঝারি আকৃতির ছুরির দাম ৫০০ থেকে ৮শত টাক৷ চামড়া ছাড়ানোর জন্য ছোট আকৃতির ছুরির দাম ৫০ থেকে ১৫০ টাকা৷
কামারের দোকানগুলোতে চাপাতি বিক্রি হচ্ছে মানের ভিত্তিতে ৭০০ টাকা থেকে ১২০০ টাকা পর্যনত্ম৷ আকারভেদে বঁটি বিক্রি হচ্ছে ৪০০ থেকে ৫০০ টাকায়৷ বিভিন্ন মাপের পশু জবাই করার ছুরি মিলছে ৫০০ টাকা থেকে ৮০০ টাকায়, চামড়া ছোলার ছুরি ২০০ টাকা আর সাধারণটি ৩০ টাকা থেকে ১০০ টাকা৷ হাড় কাটার জন্য চায়নিজ কুড়াল ৪০০ থেকে ৭০০ টাকা ও বাংলাদেশি কুড়াল ৩০০ থেকে ৯০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে৷