ঝিনাইদহে পিঠা উৎসব

ঝিনাইদহ প্রতিনিধি :: (২৪ অগ্রহায়ন ১৪২৩ বাঙলা : বাংলাদেশ সময় রাত ১১.৫৪মি.) নতুন ধানে চিড়া দেব, আরো দেব খই, নতুন ধানের পিঠা করেছি, পড়শীরা সব কই এই শ্লোগানকে সামনে রেখে ৮ ডিসেম্বর বৃহস্পতিবার দিনব্যাপি ৫০ প্রকার পিঠা নিয়ে জমজমাট এ পিঠা মেলা অনুষ্ঠিত হচ্ছে।

ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনষ্টিটিউট এর আয়োনে আজ সকালে থেকে শুরু হয়ে বিকাল ৪ টা পর্যন্ত চলবে এ মেলা। বাঙালীর চিরাচরিত পিঠা-পুলির ঐতিহ্য বর্তমান প্রজন্মের সামনে তুলে ধরতে এ আয়োজন বলে জানিয়েছেন আয়োজকরা। ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনষ্টিটিউট চত্বরে সকাল থেকে শুরু হওয়া এ মেলায় এসেছেন গৃহবধূ, শিক্ষক শিক্ষার্থীসহ বিভিন্ন শ্রেণী-পেশার অসংখ্য মানুষ। রকমারি পিঠার ডালি সাজিয়ে বসেন ওই প্রতিষ্ঠানের বিভিন্ন বর্ষের শিক্ষার্থীরা।

দেশীয় নানারকম ৩৪টি পিঠার স্টল প্রদর্শন করেছেন তারা। তাদের পিঠার মধ্যে ছিল, পাটিসাপটা, উষ্ণ গুঞ্জা, ফুলঝুরি, ভাজাপুলি, পানিদৌলা, পাকান পিঠা, বাঁধাকপির বড়া, সবজিভাঁপা, সেমাই রসগোল্লা, সেমাই কাটসেট, চুসিপিঠা, চন্দ্রপুলি, সরভাজা, ম্যারাপিঠা, ছানার জিলাপি, ঝিনুকপিঠা, ময়মনসিংহের বিবিখানাসহ প্রায় ৫০ রকমের পিঠা।

প্রতিবছর এ ধরনের মেলার আয়োজন করা হলে অনেক কিছু জানতে ও শিখতে পারবেন বলে দাবি আয়োজকরা। এ মেলার আসতে পেরে খুশি দর্শানার্থীরা।

ঝিনাইদহ পলিটেকনিক ইনষ্টিটিউট অধ্যক্ষ (ভারপ্রাপ্ত) প্রকৌশলী নিহার রঞ্জন দাস সিএইচটি মিডিয়া প্রতিনিধিকে জানান, বাংলার ঐতিহ্য তরুণ সমাজের সামনে তুলে ধরতে এবং সন্ত্রাসবাদ, জঙ্গীবাদ থেকে সমাজকে দুরে রাখতে এ আয়োজন বলে জানায় আয়োজকরা।